Mise à jour le 13/09/2023 Partager LinkedIn Facebook Mail L'équipe scientifique de la chaire16 chercheurs, 2 doctorants, 2 ingénieurs d'études et 1 stagiaire Enseignants-chercheurs et chercheurs Claire-Lise ACKERMANN Professeur en Marketing, ESC Rennes School of Business, Comportement du consommateur, attitude et cognition, consommation alimentaire. Claire-Lise ACKERMANN Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - LEGO (EA 2652) Comportement du consommateur, attitude et cognition, consommation alimentaire claire-lise.ackermann@rennes-sb.com Philippe BREST Enseignante-chercheure à l'UBO, management public en France. Philippe BREST Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - LEGO (EA 2652) la gouvernance et le management d’entités publiques locales confrontées à des enjeux budgétaires, des impératifs de performance et des attentes parfois contradictoires de la part des parties prenantes. Philippe.Brest@univ-brest.fr Camille CHEDOTAL Enseignante-chercheure à BBS, Comportement du consommateur. Camille CHEDOTAL Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - LEGO (EA 2652) Comportement du consommateur, l’influence des émotions, consommation de produits locaux, consommation alimentaire, crowdfunding camille.chedotal@brest-bs.com Emmanuel COTON Professeur des Universités à l'UBO et directeur du laboratoire LUBEM, Écologie microbienne des produits fermentés, altération microbienne des aliments, bioprotection antifongique. Emmanuel COTON Laboratoire Universitaire de Biodiversité et d'Ecologie Microbienne - LUBEM (EA 3882) Écologie microbienne des produits fermentés, altération microbienne des aliments, bioprotection antifongique emmanuel.coton@univ-brest.fr Ronan DIVARD Maître de Conférences à l'UBO, Comportements d'achat et de consommation, comportements émergents, notamment dans le domaine de l'alimentation durable. Ronan DIVARD Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - LEGO (EA 2652) Comportements d'achat et de consommation, comportements émergents, notamment dans le domaine de l'alimentation durable ronan.divard@univ-brest.fr Patrick GABRIEL Professeur des Universités à l'UBO, Directeur du laboratoire LEGO et Co-titulaire de la Chaire PADE. Patrick GABRIEL Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - LEGO (EA 2652) Pratiques alimentaires, formes d'incitation aux comportements responsables de consommation et alimentation durable patrick.gabriel@univ-brest.fr Morgane INNOCENT Ingénieure de Recherche à l'UBO et Co-titulaire de la Chaire PADE, Docteur en Sciences de Gestion Changement comportemental dans le cadre des transitions. Morgane INNOCENT Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - LEGO (EA 2652) Changement comportemental dans le cadre des transitions, transition, alimentation morgane.innocent@univ-brest.fr Meriam KARAA Maître de Conférences à l'UBO, Supply chain management, traçabilité et logistique dans le domaine agroalimentaire et hospitalier. Meriam KARAA Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - LEGO (EA 2652) Supply Chain #Agroalimentaire meriam.karaa@univ-brest.fr Agnès LECOMPTE Maitre de conférences en marketing (HDR) à l'UBS, Comportements de consommation responsable, marketing durable et tourisme durable. Agnès LECOMPTE Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - LEGO (EA 2652) Comportements de consommation responsable, marketing durable et tourisme durable agnes.lecompte@univ-ubs.fr Ivan LEGUÉRINEL Professeur des Universités à l'UBO , Ecologie des bactéries sporulées, microbiologie prévisionnelle et génie des procédés dans le domaine de l’agroalimentaire. Ivan LEGUÉRINEL Laboratoire Universitaire de Biodiversité et d'Ecologie Microbienne - LUBEM (EA 3882) Ecologie des bactéries sporulées, microbiologie prévisionnelle et génie des procédés dans le domaine de l’agroalimentaire ivan.leguerinel@univ-brest.fr Patricia MOUEN Enseignante-chercheure à l'UBO, marketing alimentaire et marketing sensoriel. Patricia MOUEN Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - LEGO (EA 2652) marketing alimentaire et marketing sensoriel. patricia.mouen@orange.fr Jérôme MOUNIER Professeur des Universités à l'UBO, Caractérisation des écosystèmes à composante fongique, développement de nouvelles méthodes d’identification et étude des interactions des champignons avec leur environnement. Jérôme MOUNIER Laboratoire Universitaire de Biodiversité et d'Ecologie Microbienne - LUBEM (EA 3882) Caractérisation des écosystèmes à composante fongique, développement de nouvelles méthodes d’identification et étude des interactions des champignons avec leur environnement. jerome.mounier@univ-brest.fr Magali PROST Maître de conférences à l'UBO, Laboratoires CREAD/LEGO Psychologie du travail, de l'ergonomie et de la formation des adultes Magali PROST Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - LEGO (EA 2652) Psychologie du travail magali.prost@univ-brest.fr Yves QUERE Maître de conférence à l'UBO et Directeur de l'UBO Open Factory, Accompagnement de projets d'innovation ouverte. Yves QUERE FABLAB - UBO Open Factory Accompagnement de projets d'innovation ouverte, créativité, intelligence collective, prototypage, stratégie, open-source, communauté, co-création yves.quere@univ-brest.fr Patricia SIBÉRIL Maître de Conférences à l'UBO Laboratoire LEGO, Comportements du consommateur au point de vente. Patricia SIBÉRIL Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - LEGO (EA 2652) Comportement du consommateur patricia.siberil@univ-brest.fr Annick TAMARO Maître de conférences à l'UBO, Comportement du consommateur senior et du consommateur vis à vis des produits agro-alimentaires. Annick TAMARO Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - LEGO (EA 2652) Comportement du consommateur senior et du consommateur vis à vis des produits agro-alimentaires annick.tamaro@univ-brest.fr Kamila AÏT-YAHIA GHIDOUCHE Professeur de l'enseignement supérieur - EHEC - P.U Koléa Kamila AÏT-YAHIA GHIDOUCHE Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - LEGO (EA 2652) Marketing territorial, Tourisme, Smart cities kamilaghidouche@gmail.com Doctorants et Ingénieurs d'études François GUIBÉ Doctorant en Sciences de Gestion à l'UBO, Mécanismes d'apprentissage des adultes, évolution et adoption de nouvelles pratiques alimentaires saines et durables. François GUIBÉ Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - LEGO (EA 2652) Pratiques Alimentaires #Apprentissage #Durable francois.guibe@gmail.com Sanaa OUAADE Doctorante en Sciences de Gestion à l'UBO, Transitions dans les habitudes alimentaires parentales. Sanaa OUAADE Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - LEGO (EA 2652) Transitions dans les habitudes alimentaires parentales sanaa.ouaade@univ-brest.fr Hugo VALLERIE Doctorant en Sciences de Gestion à l'UBO, Axe Confiance. Hugo VALLERIE Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest - LEGO (EA 2652) #alimentation #naturalité #transition hugo.vallerie@univ-brest.fr
