• Christel Douard, Jean Kerhervé, Manoirs. Une histoire en Bretagne, Châteaulin, Locus solus, novembre 2021, 216 pages, 238 ill. en couleur.
• Les vitraux de la cathédrale de Quimper (XVe-XXe siècle), en collaboration avec Y.-P. Castel, T. Daniel, J.-P. Le Bihan, A. Brignaudy, Rennes/Quimper, PUR/SAF, 2005.
• Histoire de la France : la naissance de l'État moderne 1180-1492, Paris, Hachette, 1998.
• Histoire de Quimper, direction et contribution, Toulouse, Privat–Quimper, SAF, 1994.
• L'État breton aux 14e et 15e siècles. Les ducs, l'argent et les hommes, Paris, Maloine, 1987, 2 vol.

• Vérité poétique, vérité politique : Mythes, modèles et idéologies politiques au Moyen Âge, (codirection en collaboration avec J.-C. Cassard et E. Gaucher, Brest, CRBC-UBO, 2007.
• Les vitraux de la cathédrale de Quimper (XVe-XXe siècle), en collaboration avec Y.-P. Castel, T. Daniel, J.-P. Le Bihan, A. Brignaudy, Rennes/Quimper, PUR/SAF, 2005.
• L'impôt au Moyen Âge. L'impôt public et le prélèvement seigneurial, fin XIIe-début XVIe siècle, codirection avec A. Rigaudière et P. Contamine, et contribution, Paris, CHEFF, 2002.
• Noblesses en Bretagne du Moyen Âge à nos jours, direction et contribution, Rennes, LCB - PUR., 1999. https://books.openedition.org/pur/22845
• Finances, pouvoirs et mémoire, codirection avec A. Rigaudière et contribution, Mélanges offerts à Jean Favier, Paris, Fayard, 1999.
• 1491. La Bretagne, terre d'Europe, codirection avec T. Daniel et contribution, Actes du colloque de Brest, 2-4 octobre 1991, Quimper, SAF–Brest, CRBC, 1992.
• La Bretagne en 1665, d'après le rapport de Charles Colbert de Croissy, en coll. avec F. Roudaut et J. Tanguy, Cahiers de Bretagne Occidentale, n° 2, Brest, 1978.

• "Jean Tanguy (1930-2008)", dans Bulletin de la Société archéologique du Finistère, t. 136, 2007 (paru en 2008), p. 311-314.
• “Landerneau à la fin du Moyen Âge. Le développement urbain”, BSAF, t. 133, 2004, p. 207-235.
• “Récolte du goémon et pêche à la sardine sur les côtes de Bretagne au début du XVIe siècle”, Bulletin de la Société archéologique du Finistère, t. 127, 1999 .
• “Une enquête fiscale en Bretagne en 1475”, Études et documents, n° 10, 1998, p. 63-93.
• “Taxation and ducal power in Late Medieval Brittany”, dans French History, 1992, vol. 6, n° 1, p. 1-23.

• "Pourquoi la Bretagne est devenue française", dans Joël Cornette, La Bretagne, une aventure mondiale, Paris, Tallandier, 2018, p. 185-200.
• "Conclusion", dans Gérard Danet, Jean Kerhervé et Alain Salamagne (dir.), Château et mode de vie au temps des ducs de Bretagne, actes du colloque international de Suscinio, 21-23 septembre 2007, Tours, PUFR, 2012, p. 347-352. https://books.openedition.org/pufr/7412
• "À l’ombre des tours du château. Les gestionnaires du domaine de Rhuys à la fin du Moyen Âge", dans Gérard Danet, Jean Kerhervé et Alain Salamagne (dir.), Château et mode de vie au temps des ducs de Bretagne, actes du colloque international de Suscinio, 21-23 septembre 2007, Tours, PUFR, 2012, p.65-107. https://books.openedition.org/pufr/7381
• "Vannes, 'ville capitale' des ducs de Bretagne", préface, Les Remparts de Vannes, 2e édition, Vannes, 2008, p. 4-5.
• Préface de Laurence Moal, L'Étranger en Bretagne aux XIVe et XVe siècles. Présence, attitudes, perceptions, Rennes, PUR, 2008, p. 9-13. https://books.openedition.org/pur/3564
• Monnaies, fiscalités et finances au temps de Philippe le Bel (codirection avec P. Contamine et A. Rigaudière), actes de la journée d'étude du 14 mai 2004, Paris, Comité pour l'histoire économique et financière de la France (CHEFF), Paris, 2007.
• "Landerneau aux XIVe et XVe siècles", dans Louis Elegoet, Le Léon. Histoire et géographie contemporaine, Quimper, Palantines, 2007, p. 72-74.
• "Conclusions. Du bon usage des mythes", dans Vérité poétique, vérité politique : Mythes, modèles et idéologies politiques au Moyen Âge, éd. par J.-C. Cassard, E. Gaucher, J. Kerhervé, actes du colloque de Brest, 22-24 septembre 2005, Brest, CRBC, 2007, p. 448-452.
• "De la numismatique à l'histoire", Préface d'Y. Coativy, La Monnaie des ducs de Bretagne de l'an mil à 1499, Rennes, PUR, 2006, p. I-III. https://books.openedition.org/pur/25388
• “Conclusions”, en collaboration avec S. Denoix, Les villes capitales, XXXVIe congrès de la Société des historiens médiévistes de l’enseignement supérieur public, Istanbul, 2-6 juin 2005, Paris, Presses de la Sorbonne, 2006, p. 429-447. https://books.openedition.org/psorbonne/33442
• “1466-1468. Trois années de relations ordinaires entre Bretagne et Espagne”, dans Minorités juives, pouvoirs, littérature politique en péninsule Ibérique, France et Italie au Moyen Âge. Études offertes à Béatrice Leroy, J.-P. Barraqué, V. Lamazou-Duplan (dir.), Biarritz, Atlantica, 2006, p. 127-161.
• “Les Du Chastel et les ducs de Bretagne de la maison de Montfort”, dans Le Trémazan des Du Chastel : du château fort à la ruine, dir. Y. Coativy, actes du colloque de Brest 2004, Brest-Landunvez, CRBC-Association SOS Château de Trémazan, 2006, p. 45-81.
• “Conclusions”, dans L’impôt dans les villes de l’Occident méditerranéen, XIIIe-XVe siècle, colloque tenu à Bercy les 3, 4, et 5 octobre 2001 sous la direction scientifique de D. Menjot, A. Rigaudière et M. Sánchez Martinez, Paris, CHEFF, 2005, p. 563-569.
• “L’historien et les sources financières de la fin du Moyen Âge”, dans Le médiéviste devant ses sources. Questions et méthodes, C. Carozzi, H. Taviani-Carozzi (éd.), Aix-en-Provence, Publications de l’Université de Provence, 2004, p. 185-206. https://books.openedition.org/pup/6539
• “Les enquêtes sur les droits royaux et ducaux de Bretagne aux XIVe et XVe siècles”, Information et société en Occident à la fin du Moyen Âge, Actes du colloque international de Montréal et Ottawa, 9-11 mai 2002, réunis par C. Boudreau, K. Fianu, C. Gauvard, M. Hébert, Paris, Presses de la Sorbonne, 2004, p. 405-425. https://books.openedition.org/psorbonne/13145
• “Impôt, guerre et politique en Bretagne au XVe siècle. L’exemple du diocèse de Saint-Brieuc”, dans P. Contamine, J. Kerhervé, A. Rigaudière (éd.), L’impôt et le prélèvement seigneurial au Moyen Âge, fin XIIe-début XVIe siècle, Paris, CHEFF, 2002, p. 367-441.
• “La chancellerie de Bretagne sous Louis XII et Anne de Bretagne. 1499-1514”, Powerbrokers in The Late Middle Ages / Les courtiers du pouvoir au Bas Moyen Âge, actes du colloque de Bergen-op-Zoom (Pays-Bas), mai 1998, Brépols, Turnhout, 2001, p. 199-233.
• “Écriture et récriture de l’histoire dans l’Histoire de Bretaigne de Bertrand d’Argentré. L’exemple du Livre XII”, Chroniqueurs et historiens de la Bretagne du Moyen Âge à nos jours, dir. Y.-N. Tonnerre, Rennes, PUR-ICB, 2001, p. 77-109. https://books.openedition.org/pur/18482
• "La Chambre des comptes de Bretagne", dans Philippe Contamine et Olivier Mattéoni (dir.). Les Chambres des comptes en France aux XIVe et XVe siècles, Vincennes? Institut de la gestion publique et du développement économique, 1998, p. 127-179. https://books.openedition.org/igpde/5648
• “Les registres des lettres scellées à la chancellerie de Bretagne sous le règne du duc François II (1458-1488)”, Écrit et pouvoir dans les chancelleries médiévales : espace français, espace anglais, actes du colloque international de Montréal, 7-9 sept. 1995, Louvain-La-Neuve, 1997, p. 153-204.
• “Entre conscience nationale et identité régionale en Bretagne à la fin du Moyen Âge”, dans Identité régionale et conscience nationale en France et en Allemagne du Moyen Âge à l'époque moderne, Beihefte der Francia, Band 39, 1997, p. 219-243.
• “Les présidents de la chambre des comptes de Bretagne au XVe siècle”, dans La France des principautés. Les Chambres des comptes. XIVe et XVe siècles, actes du colloque tenu aux Archives départementales de l'Allier, Moulins-Yzeure, 6-8 avril 1995, Paris, Comité pour l'histoire économique et financière de la France, 1996, p. 165-204.
• “Les relations entre la Bretagne et les anciens Pays-Bas du Moyen Âge au début des temps modernes”, Les champs relationnels en Europe des origines à la fin du Premier Empire, Actes du 1er colloque historique de Calais, 13-14 novembre 1993, Calais, 1994, p. 193-221.

Notices de dictionnaire

• dans Dictionnaire d'histoire de Bretagne, articles "Arthur (ducs" ; "Aveu" ; "Baron" ; "Bouchart, Alain" ; "Brefs" ; "Chauvin, Guillaume" ; "Diplomatie" ; "Duché" ; "Fief" ; "François (ducs)" ; "Gilles de Rais" ; "Guerre de Cent ans" ; "Guerre de Succession de Bretagne" ; "Hermine" ; "Jean (ducs) ; "Justice (droit de)" ; "Landais, Pierre" ; "Le Baud, Pierre" ; "Malestroit, Jean de" ; "Montfort (comté et famille)" ; "Penthièvre" ; "Pierre (ducs)", Morlaix, Skol Vreizh, 2008.

Articles dans des mélanges

• "Meurtre, règlement de compte au canon et rémissions en Bretagne au début du XVIe siècle", dans J. Claustre, O. Matteoni, N. Offenstadt (dir.), Un Moyen Âge pour aujourd'hui, Mélanges offerts à Claude Gauvard, Paris, 2010, p. 432-446.
• “Aux origines du bagne. Galères et des galériens à Brest au temps de Louis XII”, La ville médiévale en deçà et au-delà de ses murs. Mélanges offerts à Jean-Pierre Leguay, textes réunis par P. Lardin et J.-L. Roch, Rouen, Presses de l'Université de Rouen, 2000, p. 243-259.
• “Le budget de la guerre en Bretagne d'après 'l'estat' de 1452-1483”, dans Guerre, pouvoir et noblesse au Moyen Âge, Mélanges en l'honneur de Philippe Contamine, textes réunis par J. Paviot et J. Verger, Paris, Presses de l'Université de Paris-Sorbonne, 2000, p. 363-392.

Articles dans des catalogues d'exposition

• "La vigne et le vin en Bretagne au Moyen Âge", dans De vignes en villes, catalogue d'exposition, Landerneau, 2009, p. 10-11 et 14-17.

• "Introduction à la table ronde. Artillerie, fortification et politique d'indépendance en Bretagne à la fin du Moyen Âge", colloque international Artillerie et fortification, Parthenay, 1er-3 décembre 2006.